Stomatologia zachowawcza to dziedzina, która obejmuje zapobieganie i przeciwdziałanie próchnicy zębów, a także naprawę ubytków szkliwa powstałych poprzez złe nawyki oraz kosmetyczną naprawę dziedzicznych lub nabytych defektów szkliwa i zębiny.
Próchnica jest to choroba, która dotyczy twardych tkanek zęba, czyli szkliwo, zębina oraz cement korzeniowy. Powstaje w wyniku działania bakterii na zdrowe tkanki. Bakterie występujące w jamie ustnej żywią się resztkami pokarmowymi zalegającymi w zębach. Produkują substancje, które niszczą strukturę zęba. W ten sposób powstają ubytki próchnicowe. Brak interwencji prowadzi do groźnych powikłań w postaci zapaleń miazgi (części żywej zęba), wtedy występuje konieczność leczenia endodontycznego (kanałowego).W cięższych przypadkach, może nawet doprowadzić do utraty zęba.